SESTAVINE:

4kg narezanih in očiščenih breskev

1kg sladkorja

1dl vode

POSTOPEK:

Breskve operemo, razkoščičimo, narežemo na manjše koščke in pristavimo na ogenj. Kuhamo na šibkem ognju, dokler se breskve ne razpustijo oziroma zmehčajo.

Zmehčane breskve s paličnim mešalnikom pretlačimo, dodamo sladkor in vodo in kuhamo še približno uro, da marmelada postane lepljiva in gosta.

Ko je marmelada kuhana, jo napolnimo v vroče kozarce in zapremo s pokrovčki. Polne kozarce pokrijemo s krpo in jih počasi ohlajamo.